1. Dầu ăn thực vật là gì?

Dầu ăn thực vật được chiết xuất từ các loại hạt và quả như đậu nành, hướng dương, cải, mè (vừng), hoặc oliu. Đây là nguồn chất béo “tốt” giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K và góp phần cân bằng dinh dưỡng mỗi ngày.

2. Vì sao nên ưu tiên dầu ăn thực vật?

Không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon, dầu thực vật còn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. So với mỡ động vật, dầu ăn thực vật chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó bảo vệ tim mạch hiệu quả hơn. Ngoài ra, vitamin E tự nhiên trong dầu còn giúp dưỡng da, làm mềm và chống oxy hóa, giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

3. Cách sử dụng dầu thực vật hiệu quả

Khi sử dụng dầu ăn, bạn nên chú ý không đun ở nhiệt độ quá cao để tránh làm mất dưỡng chất. Việc thay đổi loại dầu định kỳ – chẳng hạn luân phiên giữa dầu đậu nành, dầu hướng dương và dầu mè – cũng giúp cân bằng dinh dưỡng tốt hơn. Dù là chất béo tốt, dầu ăn vẫn cần được sử dụng với lượng vừa phải để tránh thừa năng lượng gây tăng cân. Một chế độ ăn cân đối với lượng dầu hợp lý mỗi ngày sẽ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả và duy trì sức khỏe tim mạch. Để bữa cơm thêm an toàn và trọn vị, bạn nên chọn các sản phẩm dầu ăn tinh luyện chất lượng cao từ Quốc Linh – thương hiệu được nhiều gia đình tin dùng.